Ce module va vous faire découvrir les phénomènes de transfert de matière tels qu'ils sont impliqués dans les industries de transformation de la matière, en Génie des procédés, donc. Il s'agit dans la première partie de ce module de découvrir les phénomènes de transferts de matière (par diffusion et convection) au sein d'une phase unique : la loi de FICK, des exemples de méthodes d'estimation de la diffusivité moléculaire, la méthode et les hypothèses qui ont conduit à définir la notion de coefficient de transfert de matière, l'usage des corrélations permettant d'estimer ce coefficient. La seconde partie du module est consacrée aux transferts de matière entre phases. On y présentera notamment : la théorie du double film, les notions de hauteur d'unités de transfert et de nombre d'unités de transfert (HUT x NUT).
- المعلم: Adil OUAR